Kraft Heinz

Kraft Heinz controla algunas de las marcas de despensa más icónicas en Norteamérica, y el enorme reconocimiento de marcas como el ketchup de Heinz, la macarrones con queso de Kraft y el queso crema Philadelphia es una formidable ventaja competitiva. Sin embargo, la empresa ha luchado con la tensión fundamental en su núcleo: gestionar marcas heredadas en una era en la que los consumidores prefieren cada vez más alternativas frescas, naturales y premium. El enfoque de reducción de costos de 3G Capital que impulsó la fusión generó eficiencia financiera a corto plazo, pero posiblemente subinvirtió en innovación y construcción de marca. Muchos productos del portafolio se sienten como si pertenecieran a una generación anterior de preferencias del consumidor. Las categorías de lácteos y alimentos procesados enfrentan vientos en contra particularmente fuertes derivados de los cambios en los hábitos alimentarios. El ketchup Heinz sigue siendo genuinamente dominante y querido, y ciertas marcas de condimentos mantienen posiciones de mercado sólidas. Pero el portafolio en su conjunto se lee como una colección de ganadores de ayer que intentan seguir siendo relevantes, y la empresa ha sido lenta en desarrollar productos atractivos para los consumidores conscientes de la salud y que buscan opciones premium.