Joy the Baker (Apt. 2B Baking Co.) est un blog de pâtisserie très apprécié tenu par Joy Wilson, devenu un pilier de la communauté des boulangers amateurs depuis 2008. Le site se distingue par ses recettes accessibles, ses récits chaleureux et sa photographie époustouflante qui donne confiance même aux pâtissiers débutants. Qu'il s'agisse de cookies aux pépites de chocolat classiques ou de gourmandises saisonnières inventives, les recettes de Joy sont soigneusement testées et toujours délicieuses. Le style d'écriture conversationnel crée un vrai lien avec les lecteurs, donnant l'impression de cuisiner avec une amie. Si le site gagnerait à proposer des techniques plus avancées pour les pâtissiers expérimentés, sa force réside dans la manière dont il rend la pâtisserie de qualité accessible à tous. Une merveilleuse ressource pour la pâtisserie réconfortante et les douceurs du quotidien.