Decent DE1

La Decent DE1 es genuinamente diferente a cualquier otra cosa en el espacio prosumer del espresso. Aborda la extracción de café como un problema de ingeniería basado en datos, ofreciendo control en tiempo real sobre la presión, el caudal y el perfil de temperatura a través de su tablet Android integrada. La capacidad de replicar y compartir perfiles de extracción es extraordinaria: se puede emular el comportamiento de máquinas de palanca, de bomba o crear perfiles completamente nuevos. La activa comunidad en torno a Decent (a través de Diaspora y foros) añade un valor tremendo. Sin embargo, esta no es una máquina para todo el mundo. La calidad de construcción, aunque funcional, no transmite la solidez y el acabado artesanal de las máquinas italianas a precios similares. La estética es polarizadora: parece más un equipo de laboratorio que un electrodoméstico de lujo. También hay una curva de aprendizaje significativa, y la dependencia de la interfaz de la tablet implica una posible fragilidad de software y hardware. Para los entusiastas del café obsesionados con los datos que quieren el máximo control de extracción, no tiene rival. Para quienes buscan una pieza central preciosa en la encimera, hay que mirar en otro lugar.