Tanqueray London Dry Gin

Le Tanqueray London Dry est l'une de ces bouteilles qui méritent leur place sur pratiquement tous les comptoirs de bar sérieux, et pour cause. La recette à quatre botaniques — genévrier, coriandre, racine d'angélique et réglisse — est d'une simplicité trompeuse mais produit un gin remarquablement propre et généreux qui surpasse largement son prix. Il est résolument orienté genévrier sans être unidimensionnel, avec une sécheresse poivrée qui en fait probablement le gin idéal pour un G&T classique ou un vrai martini. La célèbre bouteille verte est immédiatement reconnaissable et possède un véritable attrait visuel. Là où Tanqueray pèche légèrement, c'est en complexité ; si vous cherchez une profondeur botanique en couches ou un profil moderne axé sur les agrumes, ce n'est pas le bon choix. C'est un cheval de labour, pas une pièce de vitrine. Mais en tant que London Dry bien élaboré et fiable à un prix intermédiaire qui rivalise avec des bouteilles nettement plus chères, il est sincèrement difficile à battre. Un incontournable, à juste titre.