Yamazaki 12

Yamazaki 12 es el single malt insignia de Suntory y posiblemente el whisky que puso el whisky japonés en el mapa mundial. Ofrece un perfil bellamente equilibrado: fruta con miel, roble delicado y una sutil cualidad floral que resulta distintivamente japonesa en su elegancia y contención. Como artículo de estilo de vida y lujo, ocupa un espacio interesante: lo suficientemente prestigioso como para impresionar, pero lo bastante accesible para alguien que explora más allá del Scotch. El problema es la disponibilidad y el precio. Lo que antes era un asequible single malt de consumo diario se ha convertido en una botella que hay que buscar y pagar una prima, vendiéndose a menudo muy por encima de su precio de venta recomendado. Al PVP es un excelente valor para la calidad; a los precios inflados del mercado secundario, el cálculo cambia significativamente. El líquido en sí sigue siendo genuinamente delicioso: refinado sin resultar aburrido, pero cada vez más se paga por el hype además de por la artesanía.